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2024-08-13 09:09:46
操作規程:真空熬糖過程一般分為預熱、蒸發和真空濃縮三個階段。預熱階段是提高糖液溫度和濃度甜菜制糖設備廠,縮短真空熬糖的周期;在蒸發階段制糖設備,排除糖液中剩余水分。
熬糖設備實際上是一套蒸發濃縮裝備。加熱器的作用是適當的熱源和足夠的傳熱面積把糖液加熱到沸騰狀態。蒸發器能使糖液在沸騰狀態下迅速排除水分,輸送泵穩定地輸送糖液通過全過程,以實現連續均衡生產。
3、甘蔗取汁設備
進行甘蔗取汁需要的設備包括切蔗機,撕裂機和壓榨機等。目前國外企業在進行甘蔗取汁時主要應用滲出法,使用低溫滲出機。這種方式通過三段連續取汁甜菜制糖設備,取汁效果好,可以達到百分之98的抽汁率,而且速度快,只需要幾分鐘就可以完成取汁操作。在甘蔗破碎方面,國外通常使用的是湯加撕解機,具有非常良好的使用效果,只是使用設備價格較貴。甘蔗的壓榨方面,通過對壓榨輥的制作材料進行改進甘蔗制糖設備,采用新的耐磨鑄鐵配方以及在輥面采用焊涂硬質合金等,強化排汁效果。
制糖設備中的輸送機可以分為皮帶輸送機、輸送機、輸送機價格、皮帶輸送機設備價格、帶式輸送機設備,皮帶輸送機又稱膠帶輸送機,我廠生產的皮帶輸送機具有輸送量大等特點我廠的輸送機設備質量有保證。
制糖設備中的輸送機可以分為皮帶輸送機、輸送機、輸送機價格、皮帶輸送機設備價格、帶式輸送機設備,皮帶輸送機又稱膠帶輸送機,我廠生產的皮帶輸送機具有輸送量大等特點我廠的輸送機設備質量有保證。
而甘蔗渣烘干機主要由供熱源、甘蔗渣脫水設備、上料機、進料機、甘蔗渣烘干機、出料機、引風機、卸料器和配電柜構成。
脫水后的甘蔗濕物料加入干燥機后,在滾筒內均布的抄板器翻動下,在干燥機內均勻分散與熱空氣充分接觸,加快了干燥傳熱﹑傳質的速度。物料在帶有傾斜度的抄板和熱介質的作用下,進行烘干,在另一段星形卸料閥排出烘干成品。
雖然糖晶寶寶們會慢慢地長大,但我們還要經過助晶這一環節它們才能長到合適的大小。糖晶和母液的混合物被稱為糖膏。助晶其實是一個物理過程。糖膏進入助晶機后,溫度會逐漸降低,這時晶體就會持續析出,讓糖晶寶寶繼續長大。
等糖晶寶寶長到合適的大小后就要進行分蜜了。糖膏會進入離心機,借助離心機快速旋轉時產生的離心力,將糖蜜(也就是液體的部分)甩出去,而蔗糖晶體則留在篩籃里。
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