河南竇谷糖機械銷售有限公司

1、壓榨效能一般用榨糖設備的處理量和抽出率這兩個指標來衡量。

一般來說在榨糖設備一定的條件下，要提高壓榨量，往往抽出率有所下降，反之，要提高抽出率，則會影響壓榨量制糖廠設備，所以處理量和抽出率是互相矛盾、相互制約的，綜合考慮，設定一合適的壓榨速度既要求有一定壓榨量，又不致使抽出率過低。

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甜菜制糖工藝大了解

甜菜制糖過程為：甜菜洗凈經切絲機切成角鐵形菜絲，連續進入滲出器后隨熱水逆向對流，使菜絲中的糖分和部分非糖擴散水中，得滲出汁。除渣、計重后，用雙碳酸法清凈處理，得到清汁后的工序與甘蔗制糖基本相同。

制糖產品除砂糖外還可制成多種糖品：

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1、自動卸蔗輸送機成套設備

自動卸蔗輸送機成套設備在國外制糖企業應用的比較廣泛，其具有運行工作等優點，同時還能夠降低生產成本。通過自動卸蔗輸送機成套設備的應用，可以使制糖廠減少勞動力的使用量，同時降低工人的勞動強度，提高生產的效率。

2、甘蔗以質論價成套設備

目前我國制糖的主要原料使甘蔗，通過使用以質論價設備可以根據原料的含糖量來確定其價格的高低，其成套設備中主要有取樣機、撕碎機、壓汁機、近紅外檢測儀以及電腦等。

3、甘蔗取汁設備

進行甘蔗取汁需要的設備包括切蔗機，撕裂機和壓榨機等。目前國外企業在進行甘蔗取汁時主要應用滲出法，使用低溫滲出機。這種方式通過三段連續取汁，取汁效果好，可以達到百分之98的抽汁率，而且速度快，只需要幾分鐘就可以完成取汁操作。在甘蔗破碎方面，國外通常使用的是湯加撕解機，具有非常良好的使用效果，只是使用設備價格較貴。甘蔗的壓榨方面，通過對壓榨輥的制作材料進行改進，采用新的耐磨鑄鐵配方以及在輥面采用焊涂硬質合金等，強化排汁效果。

我國的制糖業與國外先進水平的差距主要體現在以下幾個方面：

1、機械化、自動化程度低。機械化、自動化水平低導致了工人勞動密度大，生產效率低。據統計我國生產規模達到1000t/d的制糖企業需要300名工人，勞動力成本較高。同時我國制糖企業還缺乏大型蒸發和成糖階段的設備。

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為了讓大家更透徹地了解糖到底是怎樣煉成的，下面我們就以利用甘蔗制作原糖為例來講一講這個神奇的過程。

一般來說，制糖共分為壓榨、清凈、蒸發、煮糖、助晶、分蜜、干燥、篩分、包裝和貯藏幾個步驟。

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