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2024-06-30 09:08:05
制糖過程中主要都有什么設備?
過濾機。
甘蔗制糖工序包括:
①提汁小型甜菜制糖機。蔗莖在壓榨車間的運帶上被迅速回轉的刀群斬切,再經撕裂機破碎,然后連續經4~7臺三輥壓榨機順次榨出蔗汁。由撕裂機臺壓榨機流出的蔗汁稱混合汁。
河南竇谷糖機械銷售有限公司的工程技術人員精心研制的制粉設備,面粉機組,制糖設備,制酒設備,清糧設備,除塵設備,輸送設備甜菜制糖設備,
②清凈?;旌现泻懈鞣N非糖分,須經清凈處理后才能進一步加工。應用較廣的方法有石灰法和亞硫酸清凈法。石灰法多用于制造甘蔗原糖。
③蒸發。經過清凈后的清汁經預熱后放入內裝加熱汽鼓的立筒式蒸發罐,通入熱蒸汽,使糖汁受熱而蒸發濃縮,成為可以煮糖結晶的糖漿甘蔗制糖設備。
④煮糖、助晶、分蜜。將糖漿抽入煮糖罐在真空下進一步加熱蒸發。待蒸發濃縮到一定的過飽和度后,即可投入糖粉起晶。
甘蔗的莖稈和甜菜的塊根都含有百分之12~18的蔗糖,它和一些可溶性非糖(包括含氮和無氮有機物以及礦物質等)混存于薄壁組織的細胞液中,即糖汁。制糖過程就是利用滲浸或壓榨提出糖汁,然后除去非糖成分,再經蒸發、濃縮和煮糖結晶,用離心分蜜機分去母液而得白砂糖成品,含有不能結晶的部分蔗糖和大部分非糖的母液即廢糖蜜。
制糖設備中的帶式輸送機作為散料輸送行業中的主機設備,廣泛應用于大型露天礦、港口碼頭、火電站及水電站建設工程、以及建材、化工、糧食等國民經濟各行業。隨著現代化生產的不斷發展和科學技術的進步,帶式輸送機正朝著長距離、大運量、大功率、和能適應復雜地形的方向發展。實踐證明,與載重汽車、鐵路運輸和索道運輸相比,長距離帶式輸送方式是經濟的。
那么,糖到底是怎么做出來的呢?其實,無論是萬圣節時小朋友去各家討要的花花綠綠的糖果,還是餐桌上的白砂糖,如果溯其本源,它們都來自于工業生產中的原糖。工業制糖是指以甘蔗和甜菜為原料制作原糖和成品糖,或是以原糖為原料通過精煉加工做成各種精制糖。在這里敲一下小黑板,嚴格來講,糖果制造與工業制糖屬于兩個范疇,但是糖果制造中使用的原糖可是工業制糖的產物哦。
由于工業制糖的主要成本來源包括離心機的啟停,因此提高離心機上變頻器的性能就非常重要。
在分蜜過程中被甩出去的糖蜜會作為下級糖膏的原料繼續煮煉,直到變成廢蜜。其實廢蜜也有不少功用,它可以通過發酵變成飼料、酒精和肥料,也算是變廢為寶
說回我們的蔗糖晶體。它們從離心機里被卸下來后還含有百分之0.5到1.5的水分,也帶有不少團塊等,晶粒大小不一,所以需要再通過干燥和過篩才能變成成品糖,即原糖。
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