河南竇谷糖機械銷售有限公司

制糖過程中主要都有什么設備?

過濾機。

甘蔗制糖工序包括：

①提汁。蔗莖在壓榨車間的運帶上被迅速回轉的刀群斬切，再經撕裂機破碎，然后連續經4～7臺三輥壓榨機順次榨出蔗汁。由撕裂機臺壓榨機流出的蔗汁稱混合汁。

河南竇谷糖機械銷售有限公司的工程技術人員精心研制的制粉設備，面粉機組，制糖設備制糖機械設備，制酒設備制糖設備，清糧設備，除塵設備，輸送設備，

②清凈?；旌现泻懈鞣N非糖分，須經清凈處理后才能進一步加工。應用較廣的方法有石灰法和亞硫酸清凈法。石灰法多用于制造甘蔗原糖。

③蒸發。經過清凈后的清汁經預熱后放入內裝加熱汽鼓的立筒式蒸發罐，通入熱蒸汽甜菜制糖設備，使糖汁受熱而蒸發濃縮，成為可以煮糖結晶的糖漿。

④煮糖、助晶、分蜜。將糖漿抽入煮糖罐在真空下進一步加熱蒸發。待蒸發濃縮到一定的過飽和度后，即可投入糖粉起晶。

隨后繼續不斷地加入糖漿或糖蜜甘蔗制糖設備，使晶粒逐漸長大，直到全罐內形成含晶率和母液濃度都符合規定的糖膏，即可放罐。放出的糖膏經助晶槽流入分蜜機，利用離心力分去母液，留在機中的結晶糖經打水洗滌，卸出干燥后即為砂糖成品。分出的母液，即糖蜜還可2次、3次煮糖、分蜜。

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糖是什么呢？入口的瞬間，它在舌尖上像花火般綻放，讓與幸福感無限接近的甜蜜擴散到整個口腔，讓味蕾在令人回味無窮的甘美中起舞。我們每個人在成長的過程中，或多或少都有過與這種甜蜜相關的美好回憶。它可以是放學路上一口一口吃不停的棉花糖，也可以是讓晶亮誘人的紅燒肉更加美味的“神來一筆”。對吃貨來說，糖就是美食星系中閃亮亮的星星，雖然看上去好像不太起眼，但卻讓夜空更加閃閃發光。

去除雜質后就要做糖漿啦！混合汁會通過好幾個充滿高溫蒸汽的大罐子以變成濃縮糖汁，這個過程叫做多效蒸發。經過蒸發的糖汁要想進入下一個階段，其錘度（BX）必達到60度，不然可是要被打回一個罐子重新來過的。錘度是指溶液中含的可溶性物質的質量占溶液總質量的百分比。因為糖汁中的可溶性物質的主要成分是糖，所以糖汁的錘度越高，糖的含量也就越高啦。